一、晚餐早吃，少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可以大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已经入睡了，尿液不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之就会逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。
二、晚餐吃素，健康防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。如果脂肪吃得太多，可使血脂升高。晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2~3倍，而碳水化合物会在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，所以晚餐应以吃素为主，其健康效用对失眠者尤为有益。
但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富。其实这样对健康不利!据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高，患尿路结石病的可能性就会大大提高。
另外，如果摄入蛋白质过多，人体吸收不了滞留于肠道中，就容易诱发癌症哦!
三、晚餐吃少睡眠好
与早餐、中餐相比，晚餐最好少吃。如果晚间没有体育活动又吃得太饱就会引起胆固醇升高，进而诱发动脉硬化;长期晚餐过饱，还会埋下糖尿病的祸根。
此外，晚餐过饱会使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，诱发失眠。
首席健康官网温馨提示：晚餐到底该吃什么，怎么吃?上面的这些介绍大家要好好了解一下哦！
（编辑：樊雪娇）