小胡椒大功效 振食欲解腹胀气

奶茶 | 2014-12-31 07:30:00
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胡椒是我们生活中的常用调味品之一,是胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。可能许多人并不知道,胡椒不仅是常见的调味品,它还有许多健康功效,对缓解亚健康状态有着很积极的效果。下面就让我们一起来了解一下,胡椒到底有哪些神奇的功效吧。

 

中医认为,胡椒性味辛热,入胃经、大肠经。有温中、下气、消痰、解毒的作用。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢。并解食物毒。

 

胡椒大致分为两类:未成熟果实晒干后果皮变黑者,称为黑胡椒;成熟果实外皮则成白色,称为白胡椒。白胡椒的药用价值高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因而散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。

 

有个小方法治消化不良、食后饱胀、食欲不振,取胡椒粉1克填脐部,纱布覆盖,胶布固定,隔日1次。治龋齿牙痛不妨取少许白胡椒粉加少量食盐塞入龋齿洞中,能缓解牙痛。

 

中医认为,颜色黑的食物入肾,因此,黑胡椒温补脾肾的作用更明显,可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子),方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点:一是与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含挥发油,受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉;二是热度高可让胡椒的味道更浓郁,因此做铁板类的菜肴效果更好。

 

由于胡椒的热性高,吃了容易让人体内阳气生发,最好一次别多吃,用0.3克~1克左右较适宜。另外,发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒,否则更容易动火伤气。胡椒除了会令人产生舌麻感外,还能升高血压。平时属阳盛内热、阴虚火旺体质者和孕妇,以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便秘、痔疮、高血压、胃溃疡、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病症者,应禁食或少食胡椒。由于胡椒性热,古人认为过食会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等,因此即使是平时调味也不应过量。

 

胡椒虽然有着诸多的健康益处,然而不可过量食用,以免给身体带来不良的负面影响。相关文章推荐:八个饮食偏方轻松解决亚健康

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