水果煮着吃可以增强记忆力

 

水果是日常生活中最常见的食物,但是把水果煮着吃、炒着吃,你吃过吗?可能会有人忍不住直呼“简直就是黑暗料理”,但是可千万别真的以为这真的是一种黑暗料理哦。水果煮着吃不仅能让身体吸收好的营养物质提高记忆力,还能有效预防疾病,今天就为大家推荐四大水果煮着吃增强记忆力

 

一、柑橘

 

柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果,属于典型的碱性食物。吃些柑橘可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。另外,适量常吃些柑橘,可以起到使人精力充沛的作用,也能推进脑性能,从而增强记忆力。

 

自制柑橘美食:

 

橘子酱

 

原料:橘子500克, 冰糖50克

 

做法:

 

1、先取一只结实的橘子洗干净表面,用柠檬皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝,不要白色部分,会发苦。

 

2、然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右,用水反复洗净,挤掉水分待用。

 

3、剥掉所有橘子的外皮,再去掉白色的筋和内膜,并去籽,留果肉和果汁。

 

4、再用手将果肉抓散,连汁倒入锅中,加入冰糖和橘皮丝用小火煮,大概煮半个小时,期间不时搅拌一下,直到材料开始变得粘稠,即可关火。

 

5、趁热装入可密封的瓶子中,密封好后倒置,冷却后放入冰箱可保存很久。

 

注意:每次食用都要以干净无水的勺子取果酱,以防变质。

 

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