良好饮食习惯让电脑族吃出好眼力
奶茶 2015-04-18 16:30:00
随着计算机的普及，电脑已经走进了我们的生活当中，电脑给我们的生活工作带来了极大的便利，但是也在吞噬着我们的健康，如长时间使用电脑，眼睛盯屏幕时间太长会伤害眼睛的健康，如眼睛干涩，视力下降，那么电脑一族该如何保护眼睛的健康呢?
研究发现，饮食中摄取抗氧化剂及矿物质可以减缓眼睛退化性疾病，特别是末期的黄斑部病变，有效降低罹病风险。 关键原因是，抗氧化剂及矿物质可以防御人体内的活性氧分子、自由基经由氧化作用伤害眼睛细胞。医界认为，氧化作用可能和形成白内障、黄斑部病变等老化眼疾有关。
有助于维持眼睛健康的抗氧化剂，包括维生素A、C、E、类胡萝卜素(包括β胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素)，及花青素。而其他营养素，如维生素B群则负责维护视神经及角膜健康。
最佳的护眼食物当然是各种新鲜蔬果，不论深绿色叶菜，或是红、橘、黄、紫等各种颜色漂亮的蔬果，都能提供上述各种抗氧化剂。因此，一天至少三种蔬菜、两种水果，国外甚至建议一天要吃十种蔬果。
一天三餐均衡分配菜色，只要慎选食物，连下午茶、零食也能帮助顾眼睛。
早上8:00
早餐吃吐司夹蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提供维生素A，预防干眼症及维护视网膜的健康。而牛奶是维生素B群的良好来源，缺乏B群的人容易出现神经炎、神经病变等问题。
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