上班族午餐吃馒头好还是米饭好

 

午餐是让很多白领头痛的问题,大部分上班族都是以盒饭作为午餐的,米饭和馒头是最主要的午餐主食,但是米饭馒头谁更营养呢?养生专家表示,对上班族来说,午餐吃馒头比吃米饭更适合。那么为什么上班族吃馒头比米饭更适合?让我们一起来了解一下吧。

 

1、下午不犯困

 

人体缺维B1会感到乏力,缺乏维B2会感到肌肉运动无力、耐力下降,也易产生疲劳。而馒头中富含维B1、维B6、维B12等B族维生素,是缓解压力、营养神经的天然解毒剂,也是消除疲劳的营养素,对慢性疲劳综合症的人尤其有益。

 

2、能缓解压力

 

国外研究表明,多食富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,缓解心理和生理上的压力。

 

钙是天然的压力缓解剂,缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张,工作产生的疲劳也无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高。

 

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