老年人身体衰弱饮食调节
奶茶 2014-04-25 14:30:00
体质衰弱的人，在我们的周围并不少见；这些人当中包括有小孩、青年人、中年人、老年人，男人和女人。而在老年人中，此现象是比较普遍的。一个人进入老年后，身体逐渐开始衰弱，这是一种衰竭的表现。
祖国医学认为，衰弱体质分为几种类型，气虚体质就是其中的一种。什么是气虚体质呢？它主要是指人体的生理功能处于不良状态，体力和精力都明显感到缺乏，稍微的活动一下或工作、运动就有疲惫及不适的感觉。现代医学将这种情况归于亚健康的范畴内。这些人的身体的免疫能力和反抗疾病的能力明显低于身体健康的人。气虚体质者往往少气懒言、语声低微、乏力倦怠、常出虚汗，动则更甚。若观之，可见其舌淡苔白、脉衰弱等。
关于气虚体质者，可以经过饮食的方法进行调解。一般来说，应选择补气的食品，如：小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物有很好的健脾益气的作用。食用的量不可过多，也不要太少，要根据自己的具体情况进餐。当然，如配合药膳效果就更好了。
例如，一些特色粥就很好，下面介绍几种：
1.大枣粥：取大枣10枚，加水100克煮粥。
2.金沙玉米粥：取玉米粒80克，糯米40克，红沙糖40克，加水适量，用大火煮沸，然后，小火煮至软熟后，加入糖再煮5分钟即可。因为玉米中含有抗氧化剂等对人体健康有益的成分，所以，此粥对气虚体弱者强身健体有好处。
3.山药粥：取山药30克，大米180克，加水适量，煮粥。此粥可以补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉等工效。而且，山药中含有淀粉酶等营养成分，对气虚体质者有益处。
4.茯苓粥：取粳米100克，茯苓末30克，煮粥。茯苓粥有健脾安神之工效，可以提高人体的免疫功能。
5.人参大枣粥：取人参6颗，大枣5枚，大米60克加水熬成粥。在制作时，大枣应去掉核与人参同煮。此粥经常食用即可起到补中益气，特别适合脾胃虚诸症，是很好的药膳。
其他食疗方法还有不少，例如：
什锦麦胚饼：原料：葡萄干20克，龙眼肉10克，花生仁10克，大枣10枚，麦胚粉100克，白糖20克。做法：将葡萄干洗净，与龙眼肉一起切碎，花生仁炒熟，大枣洗净去核，上述两种食物同样切碎，将麦胚粉用开水稍烫，加入上述原料后，揉合均匀，制成薄饼，烙熟。此饼具有益气、养血、安神、提神的工效，经常适量食用，对气虚体质者有益处。
在食疗的过程中，患者应当逐渐进行一些健身活动，以配合治疗；如保健功、太极拳、太极剑、散步、保健操等，适量用之，可以起到固肾气、壮筋骨的效果。相关文章推荐继续阅读：体虚易致肥胖，虚胖怎么调理
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