预防亚健康：“镁食”与健康息息相关

众所周知，人体需要均衡多种营养素才能更好的运作，身体也就才能棒棒的。由此可见，饮食对维护身体健康的重要性。其中，“镁食”与健康息息相关，也是体内预防亚健康的必需元素。

镁是一种人体必需的元素。在吃粮要票且定量供应的年代，食物以粗粮为主，精白米面很少。在这种食物结构中，镁的摄入量足够，确实不需要另外补充。但生活条件提高后，饮食结构发生了改变，过去高镁食物如今吃得少了，每天镁的摄入量严重告急。

从对心血管病和糖尿病的治疗来看，有充分的理由说，这两大类疾病的流行是出于一种简单的原因，即“病从口入”。这与不洁饮食或暴饮暴食无关，是由长期未摄入每天必须摄入的食物，造成体内新陈代谢紊乱，以致没有足够的必需元素来维持人体正常的生理功能引起的。目前已确定，镁在碳水化合物代谢过程中扮演着重要角色，对胰岛素分泌起着重要作用。镁过低会造成身体无法良好地控制糖代谢。国外研究发现，如果心肌镁浓度降低，心肌梗塞发生时很可能导致猝死。久治不愈的儿童过敏性哮喘及老年人慢性支气管炎都与缺镁有关。