抗疲劳饮食：薄荷腰果酱意面

容易疲劳，是现代亚健康人群普遍存在的一种典型症状，其成为患者工作和生活中的一大困扰，长期下去，还会损害身心健康。所以，及早消除疲劳非常重要。那么，下面有请专家教大家制作抗疲劳美食：薄荷腰果酱意面。

今天做的这个，随意改良的青酱(罗勒、大蒜、橄榄油、松子，这些是青酱的主要原料)的做法。薄荷含有薄荷醇能加速体内循环、去油腻、缓解腹胀感并分解、燃烧脂肪，非常适合和腰果这样的油脂含量高的食材搭配食用。另外，薄荷含有挥发油、薄荷精以及单宁等物质，有助于抚平愤怒、沮丧等负面情绪，是消除疲劳、缓解压力、平心静气的心灵补药。

原料：意面、腰果、薄荷叶、盐、橄榄油、大蒜、奶酪粉

大蒜剥皮。

切掉尾部、头部，切片。

用意面戳掉大蒜的芯。

平底锅烧热，倒油，放入腰果，小火，将其炒黄。关火，捞出放厨房纸上面吸油。

(意大利餐书中介绍，大蒜和橄榄油混合，即成蒜香橄榄油，冷藏保存可用2-3周。是意大利餐中最不可或缺的调味品。)

锅子烧开水。

放入适量盐。(根据清水比例，加入1%)

加入少许橄榄油。

将意大利面放入。

煮至意面成熟。

捞出，控干水分。