畏寒怕冷的人冬天吃什么“取暖”
奶茶 2013-12-25 16:29:01
对于体寒者来说，无论是哪个季节都是比较怕冷的，尤其在冬天会被“冻”的更是难受。那么，畏寒怕冷的人该如何在冬天“取暖”呢?中医指出，药膳与药茶调养很不错。
药膳调养
1.可根据畏寒怕冷人员的体质状况，判断证候类型，确立配制药膳的方法。根据辩证类型，尽量选择气味、口感较好的，具有调节畏寒怕冷作用的药食兼备之品，再加入一定调料烹制而成。
2.畏寒怕冷药膳常用的中药，生姜、当归、红花、丹参、佛手、合欢花、牛膝、肉桂、鹿茸、桂枝、干姜、陈皮、肉苁蓉、巴戟天、金狗脊、锁阳、菟丝子、仙灵脾、蚕蛹等。
3.如畏寒怕冷属阳气不足型，常见症状是：精神不振、面色淡白、肢体清冷、大便溏薄、小便清长、少气乏力、口淡不渴。可选用以下药膳进行补益。
(1)益气祛寒粥：粳米100克，党参20克(或东北人参6克)，黄芪20克，生姜5片，白扁豆30克。上药加水常法共煮粥，每日1次，连服1周。
(2)羊肉馄饨:五味子、山茱萸、干姜(炮裂)、川椒(去目及闭合者微炒去汗)、桂心各30克，一起捣细罗为散。每日取羊肾1对，去脂膜细切，入上药散6克，木臼内杵如泥，作馅用，和面捻作馄饨，加水煮熟后食用，每日1次。
(3)羊肉蚕蛹粥:羊肉、粳米各100克，蚕蛹50克，葱2段，精盐少许。羊肉去筋膜，洗净切片，与淘洗的粳米一同放入锅内，倒入适量清水，置武火上。水沸后，改文火继续煮至米七成熟时，放人剁碎的蚕蛹、葱段，继续煮至米开花、肉烂时，调入少许盐即成，空腹食用。对蚕蛹过敏者不要服用。
(4)补阳祛寒乳鸽汤:乳鸽1只，肉苁蓉12克，红枣5粒，生姜2片，油及盐酌量。将乳鸽宰杀洗净，去内脏，将5碗清水、乳鸽和其他材料一起放入煲中，炖煮约3小时，调味便可饮用，食肉喝汤。
(5)归地红烧羊肉:肥羊肉500克，当归、生地各50克，干姜10克。将羊肉切块，加当归、生地、干姜、酱油、食盐、糖、黄酒、清水，小火红烧，熟烂即可食用，每日2次。
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