畏寒怕冷怎么调理 营养食物来“保温”
2013-12-16 11:03:00
在亚健康人群中，有一类人经常有畏寒怕冷的感觉，穿着的衣服常与季节不符，明显多于常人。严重畏寒怕冷的人，夏季炎热气候时，也须穿长衣长裤，不敢吹风扇、空调，但到医院检查，往往又查不出什么器质性疾病，令人十分痛苦。有些人因冒雨涉水、受寒凉过重也可引起畏寒怕冷。中医认为，畏寒怕冷主要有阳气不足、肝郁血瘀等类型，需要进行恰当调养。
畏寒怕冷是指人体不是因外在因素、病毒性感染等情况下，出现比正常人更为畏惧寒冷，手足发凉，多见于老年人及妇女。还有一种叫做“低体温综合征”，主要表现为：自觉畏寒怕冷，面色苍白，口唇色紫，呼吸减慢，血压偏低，四肢发凉，严重者可出现低血压、心跳骤停。畏寒怕冷可能由贫血、低血压病、甲状腺功能减退、内分泌失调而导致，但大多数畏寒怕冷、四肢发凉的人属于亚健康状态，主要原因是饮食不当，营养缺乏，衣着不当，缺乏运动，好静少动所引起。合理营养，增进热能食物，可明显增强机体的御寒能力。
畏寒怕冷饮食调养
1.加强营养，多食蛋白质含量丰富的食物，要补充足够的糖类、肠肪、维生素、矿物质和纤维素，适当多食柑橘、全麦饼干、各种水果、花生米、乳制品、豆桨、巧克力等食品。
畏寒怕冷者应多选择偏碱性食物和富含锌、铁、钙的食物，如虾、海参、核挑仁、糯米、韭菜、辣椒、牛肉、鸡肉、狗肉、羊肉和鹿肉等。平常烧菜时，适当多加五香粉、八角、茴香、砂仁、生姜、葱等佐料，以促进阳气外达。
2.如畏寒怕冷属阳气不足，症见精神不振、面色淡白、肢体清冷、大便溏薄、小便清长、少气乏力、口淡不渴的等，应选用温阳益气的调养方法。
(1)姜虾米:鲜河虾250克，生姜、食盐、麻油适量。将河虾煮熟去壳，切成米拉大，拌入姜末及食盐少许，浇适量麻油即可佐餐食用，分次食完。
(2)海松子蛋汤:鸡蛋5个，海松子15克，香菇5朵，时令蔬菜酌量，醋鸡骨或鱼骨(鱼头)、盐、酒、胡椒适量。先将海松子的壳敲破，使里面的白仁出现，将壳与仁一同下水煮，煮烂后用纱布布滤去渣。在滤过的汤内加人鸡骨或鱼骨再煮成汤汁，再用纱布滤去骨头，留汤备用。另取一只深锅，放2~3杯水烧沸，随即放醋(以尝到水有酸味为度)，再煮沸，然后将鸡蛋打入，待蛋半熟即捞起，放在冷水内以除去蛋身酸味。另将已煮好的海松子鸡骨汤加热，放盐、酒及胡椒等调味，香菇切细放入，并将蛋从冷水里捞出，与配料蔬菜一同放入，略烫一下即成。每次食1个蛋，每日1~2次。
(3)萝卜烧羊肉:羊肉500克，白萝卜200克，酱油500克，猪油及白糖各25克，生姜1块，香葱3根，黄酒50克，,青蒜2根，胡椒少许，精盐5克。将羊肉洗净，切块，取锅，放水1500毫升，投入羊肉块，上旺火，烧沸后，捞起用温水冲洗。葱切断，蒜切未，萝卜洗净切块，原锅去水，洗净，上旺火，烧热，用油滑锅，换猪油，投入葱段、生姜，煸香，将油晾凉，倒入沙锅中放入羊肉、黄酒、白萝卜块及清水500毫开，上旺火烧沸，撇去浮沫，移小火，盖上锅盖，烧至半熟后，揭盖，加入酱油、白糖、精盐等调味品，再盖上沙锅盖，用微火焖炖1小时左右，转旺火收汤，离火，去葱姜及白萝卜，洒入青蒜未及胡椒粉即可食用。
(4)怀药桃:取鲜山药500克，白砂糖250克，面粉150克，淀粉25克，核挑仁、冬瓜条、红枣、桂花酱、红色素各少许，将鲜山药洗净，上笼蒸烂，面粉放碗中蒸熟，然后将蒸熟的山药剥去皮揉成泥，放入熟面、牛奶揉成面团，再把核挑仁、冬瓜条等剁成碎未，放人糖和桂花酱，用淀粉勾成糖汁，把揉好的面团做成八个挑形，把糖汁蘸在桃上即成，分次食完。
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