食欲不振吃什么 自制健胃消食药膳茶饮
2013-11-27 12:03:00
3.若食欲不振属脾虚胃弱者，症见食欲不振、疲乏无力、面色少华、大便稀溏等，可选用以下药膳进行调养。
(1)党参茯苓粥:党参12克，茯苓、神曲各10克，生姜3片，粳米60克。先将4味洗净，加入适量清水，煎煮2次，去渣取汁。再入淘洗净的粳米煮成粥，即可食用。
(2) 扁豆胡椒煲猪肚:白扁豆20克，砂仁6克，白胡椒12克，猪肚1个。将扁豆、胡椒洗净打碎，与砂仁一起放入洗净的猪肚内，加人少量清水，用线将头尾扎紧，放沙锅内，用小火慢炖至烂熟，即可食用。
(3)鲫鱼山药糯米粥:鲫鱼I条，山药20克，糯米50克，生姜3片。先将鲫鱼去鳃、鳞，剖肚去杂，洗净，与山药、生姜一起煎煮至山药熟烂取汁，加人洗净的糯米，煮熟即可食用。
(4)萝卜鸡金黄芪汤:红萝卜200克，黄芪20克，鸡内金10克，红糖适量。将萝卜洗净切成小段，放人锅中，加水适量，与黄芪、鸡金一同煎煮熟烂后取汁，加人适量红糖拌匀，即可饮用。
4.若食欲不振属肝气犯胃者，症见饮食不香、暖气频作、胃部饱胀、恶心反酸等。可选用以下药膳进行调养。
(1)佛手粥:佛手12克，粳米120克，麦芽15克，冰糖适量。将佛手、麦芽煎汤去渣，再入淘洗净的粳米煮熟，放入适量冰调匀，即可食用。
(2)玫瑰茯苓山药糕:玫瑰花10克，茯苓160克，山药250克，瓜子仁30克，红枣20枚，白糖适量。将玫瑰花取瓣洗净，切细。红枣洗净煮熟，去核去皮，研成泥状。茯苓、瓜子仁研成细粉，山药洗净，加适量清水，放人锅内煮熟，去皮，刹碎，与枣泥玫瑰花瓣、瓜子仁、茯苓粉一起拌匀。另取碗，将碗底涂一层猪油，装入拌好的玫瑰茯苓山药枣泥，用棉纸密封，上笼，用大火蒸45分钟后出笼，接去棉纸，倒扣于另一盘中，撒上适量白糖即可食用。
(3)绞股蓝白萝卜汤:绞股蓝30克，白萝卜160克，橘皮10克，精盐、味精、麻油适量。将绞股蓝洗净，晒干，研成细未。白萝卜切成细条，与橘皮一起放入锅内，加入适量清水，大火煮熟后，调入绞股蓝未，再煮至沸，加人适量精盐、味精及麻油即可食用。
(4)金橘根煲猪肚:金橘根20克，青皮、谷芽各10克，猪肚150克，将金橘根、青皮、谷芽及猪肚洗净放入锅中，加水适量，煲至猪肚熟烂，加入适量精盐，即可饮汤食肉。
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