2011-11-16 16:02:45
失眠-甘草桂枝糯米粥
推荐食材有助于缓解失眠的食材、药材有:莲子、百合、猪心、鹌鹑蛋、葵花子、甘草、何首乌等。
[材料]桂枝12克、炙甘草6克、糯米半杯。
[做法]1桂枝、炙甘草用纱布包好放入锅内,加水500毫升,浸透,煎15分钟,去渣取汁。
2糯米泡洗干净,与药汁一同放入锅中煮粥。
养生指南 桂枝味辛、甘,性温,归心、肺、膀胱经,具有发汗解表、温经止痛、助阳化气、平冲降气的功效,常用于风寒感冒、脘腹冷痛、血寒经闭、关节痹痛、痰饮、水肿、心悸等的辅助治疗。中医认为,甘草具有补脾益气、滋咳润肺、缓急解毒、调和百药的功效。炙甘草可改善脾胃功能减退、大便溏薄、乏力、发热以及咳嗽、心悸等。这道甘草桂枝糯米粥具有补心气、安心神的功效,可改善心阳虚引起的顽固性失眠等。建议每日早晚温热食用此粥。
健忘-蜂蜜牛奶花生粥
推荐食材能改善健忘的食材有:太子参、胡萝卜、紫菜、鸡蛋、鹌鹑蛋、沙丁鱼、葵花子、花生、芝麻、核桃、松子、牛奶等。
[材料]大米、花生各半杯、牛奶2杯。
[调料]白糖少许,蜂蜜适量。
[做法]1,大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟:花生洗净,用清水浸泡2小时, 2锅中倒入适量水,放入大米及花生,大火煮滚后改小火熬煮成粥,加入白糖和牛奶煮匀,待稍凉后加蜂蜜调味即可。
养生指南
花生长于滋养补益,有助于延年益寿,民间又称“长生果”。花生的营养价值很高,含有大量的蛋白质和脂肪,特别是富含不饱和脂肪酸,适宜制成各种营养食品。花生所含的维生素E和一定量的锌,能增强记忆力,抵抗衰老,延缓脑功能衰退,滋润皮肤,花生中的维生素C有降低胆固醇的作用,对动脉硬化、高血压和冠心病的改善有一定作用。这道蜂蜜牛奶花生粥具有很好的健脑益智作用,可增强记忆力,改善健忘症状。
免役力低下-西红柿香菇粥
推荐食材:有助于提升免疫力的食材、药材包括:萝卜、苦瓜、洋葱、西红柿、山药、木耳、银耳、香菇、草菇、金针菇、蒜、五谷类、豆制品、木瓜、柠檬、红枣、各种坚果、鸡肉、牛肉、黄芪、枸杞子、百合、人参、蜂王浆等。
[材料]西红柿半个,新鲜香菇150克,大米1杯。
[调料]盐少许。
[做法]1大米淘洗干净,加适量水以大火煮开,煮开后转小火煮20分钟。
2香菇洗净,切薄片;西红柿洗净,去皮,切块,与香菇一起加入续煮15分钟。加盐调味即成。
养生指南
现代医药研究表明,西红柿含有在丰富的维生素C、胡萝卜素、西红柿红素、谷胱甘肽以及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质。西红柿不但能提供人体所需的多种营养成分,还能保护免疫细胞,并在一定程度上预防癌症及白血球突变。香菇自古以来被认为是益寿延年的珍品,可改善多种疾病。现代医学认为,香菇具有降低胆固醇、降血压、抗癌、抗病毒、增智健脑的作用,能增强人体的免疫功能,尤其适合免疫力低下者食用。这道西红柿香菇粥不仅能提高免疫力,且能抗压力、解忧郁。工作紧张或长期吸烟者可常食,对身体很有益处。
疲劳-鸡丝胡萝卜白玉粥
推荐食材:能缓解疲劳的食材、药材包括:海参、芹菜、洋葱、胡萝卜、豆芽、莲子、桂圆、苹果、红枣、松子、食醋、党参、西洋参、太子参等。
[材料]糙米半杯,鸡胸肉100克,胡萝卜1根,新鲜豆腐2D。克、豌豆3大匙。
[调料]盐适量。
[做法]1糙米淘洗干净,用清水浸泡1小时;鸡胸肉切成细丝,豌豆洗净,剁碎豆腐切块:备用。
2胡萝卜入沸水中烫熟,切成小粒。
3所有材料放入锅中,加适量水煮粥,直到豌豆、胡萝卜彻底煮烂,加盐调味即可。
养生指南
现代营养学研究发现,糙米中米糖和胚芽部分含有丰富的B族维生素和维生素已能提高人体免疫力,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,解除疲劳,使人充满活力。鸡肉营养丰富,是体质虚弱者极好的补品。胡萝卜富含胡萝卜素,可缓解部疲劳,对身体很有益处。
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