高脂肪烟熏食品是大肠癌发病的诱因

2011-09-21 09:22:37

　　近年来，随着发病率的快速上升，大肠癌已成为消化道肿瘤中发病率最高的疾病之一。更引人关注的是，这一过去专属于中老年人的癌症，已悄悄“盯”上了30多岁的年轻人。

　　“二高一低”吃出大肠癌

　　大肠癌主要包括结肠癌和直肠癌。作为一种消化系统肿瘤，大肠的病变与饮食习惯密切相关，大肠癌发病的年轻化趋势与当下人们的饮食习惯有关。

　　有研究发现，在城市特别是大城市，结肠癌的发病率明显高于小城镇和农村。在城市中，体力活动少的人发病率又高于体力活动多的人。这主要是由于这些人群习惯于“二高一低”即高脂肪、高蛋白、低膳食纤维的饮食结构，加上运动量太少，导致肠胃蠕动速度减缓，很容易引发便秘。长期便秘会使毒素在体内长时间停留，从而被人体再度吸收，而这其中就含有许多致癌物质。

　　长期过多吃高脂肪食物的饮食习惯，还会增加肠道内胆汁酸的分泌，对肠道黏膜形成刺激和损害。身体长期处在这种刺激和损害之中，就容易诱发大肠癌。

　　经过腌熏等加工的食品也是当今人们餐桌上的“常客”，这类食物往往含有一定的致癌成分。而诸多致癌物质又是脂溶性的，会很快溶解于脂肪中。从饮食中摄入的动物脂肪越多，溶解和吸收致癌物质的危险性也就越大。

　　便血当痔疮错过早期信号

　　早期大肠癌患者手术后的生存率是比较高的，也就是说，如果能早发现、早诊断、早治疗，大肠癌并不可怕。但令人担忧的是，大多数病人就诊时已不知不觉将病情拖到了中晚期。

　　一般来说，大肠癌在早期主要会有以下三种症状：

　　一是便血。早期直肠癌患者最容易出现便血，但不少人会把大便出血误以为是痔疮的症状，结果耽误了最佳治疗时机。葛主任说，痔疮引发的出血往往是大便后滴血，呈鲜红色，而且在平时并不会出血。但肠癌引起的出血常常呈暗红色果酱状，甚至带有腥臭味，且患者在平时也会出血。

　　二是大便习惯改变。包括大便时间、次数的改变，以及便秘或不明原因的腹泻。特别是便秘与腹泻反复交替出现时，更要引起警惕。一旦病情进一步发展，肠腔内的肿瘤阻塞管腔时，还会出现腹痛、腹胀、恶心呕吐等肠梗阻的表现。

　　三是大便形状异常。正常的粪便应该呈圆柱形，但如果肿瘤突出在直肠腔内，压迫粪便，则排出时往往会变细，或呈扁形，有时还附着有血痕，出现凹槽。

　　大肠癌的早期发现并不困难，除了定期接受体检外，在日常生活中一旦发现上述症状，就应当及时去医院进行肛门镜等检查。

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